PR かにしゃぶにオススメのかに本舗のずわいがに
カニの種類って知っている？
冬の味覚として知られているカニでは、その食感と香りで私たちを魅了しています。またカニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含んでいるため健康食材と言えるでしょう。
そのカニの種類は世界中で約6,000種とも言われています！
日本で主に食べられているのは、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類です。
ズワイガニについて
ズワイガニの旬は？
ズワイガニの旬は11月頃から翌年の3月までです。
ズワイガニの価格は？
季節、シーズンの水揚げ量、カニの状態によって価格は変わります。一般的に大きいものほど高値で取引されます。また、ズワイガニは産地によって「松葉ガニ」「越前ガニ」「津居山かに」などいろいろな名前がつけられますが、ブランド名が付いていると高くなる傾向があります。
一方でロシアから輸入されたものは国産のブランドが付いたものの半値近くで取引されることがあります。小さなものでキロ単位2,000円程度から大きくなると10,000円あたりまで値幅が大きいのがズワイガニの特徴です。
ズワイガニの名産地は？
兵庫県
鳥取県
石川県
福井県
新潟県
ズワイガニの名産地、「津居山かに」「柴山かに」「香住ガニ」などのブランドで知られる兵庫県です。
ズワイガニの美味しい食べ方は？
ゆでズワイガニ
ズワイガニを丸ごと茹でて、はさみで切って食べます。適度な塩加減だけで、それ以外は余計な味付けをしません。ズワイガニ本来の旨味を堪能できるはずです。
焼きズワイガニ
脚の表面を包丁で切って、隠し味に少し日本酒を。ホットプレートやオーブンで焼きます。好みで醤油やレモンをかけたりするのもオススメです。シンプルですが旨味が凝縮される調理方法として人気です。
ズワイガニの天ぷら
生ズワイガニの脚を使った天ぷらも、絶品です。多めの油を180℃前後に保ち、カラッと揚げるのがコツです。シンプルに塩とすだちだけで食べるのがオススメです。
タラバガニについて
タラバガニの旬は年2回
タラバガニは、実はヤドカリ科って知っていましたか？また旬の時期は年に2回あります。
4月～6月、11月～2月
タラバガニには、暖かくなると海底から海岸に上がってくる習性があるため、だいたい4月頃からが漁の時期になります。身がぎっしり詰まった硬ガニが捕れるのが11月以降になります。
タラバガニの価格は？
こちらも時期や産地によって変わります。1kgあたりで計算すると、だいたい4,000円～10,000円くらいで販売されます。
タラバガニの名産地は？
もちろん北海道！
日本の市場で流通しているタラバガニの産地は、アラスカ産やロシア産がほとんどとなっています。その理由としては、北海道近海では禁漁区や禁漁期間があるためです。しかし、日本の船がオホーツク海で捕獲したタラバガニは「日本産」となるため、日本での名産地としては北海道となっています。
タラバガニの美味しい食べ方は？
カニしゃぶ
下準備としてダシを用意し、好みの野菜をカットしておきます。火にかけたら、カニをお好みでしゃぶしゃぶしてください。口いっぱいに美味しさが広がるはずです。
焼きタラバガニ
タラバガニのうまさを引き出すには焼きも人気です。まず脚の殻を上半分だけ切って、グリルやオーブンに乗せて、10分から15分で出来上がり。そこに醤油をたらして食べます。
タラバガニのバターソテー
タラバガニのバターソテーも不動の人気を誇ります。作り方は簡単で、フライパンにバターを溶かして敷いたら、あとは殻を剥いだタラバガニの脚を焼くだけです。バター以外に何も加えなくても美味しくいただけますが、好みで塩コショウやレモン汁をかけてアレンジすることもできます。
カニを購入するならどこで？
PR かにしゃぶにオススメのずわいがには「かに本舗」がオススメ
カニ通販で人気No１のかに本舗で購入するのがオススメです。ネットショップ大賞も12年連続１位です。
日本最大級のかに通販量を誇る通販ショップです。
生ズワイガニは、『顧客満足度94％』の大人気商品で、リピーターも多いです。
かに鍋にしてもいいし、かにしゃぶで食べるのが美味しいですよね。
これからが旬の食べ応え抜群の生ズワイガニをご賞味あれ！！
